グアテマラ

アティトランブルーレイクハニー

産地：グアテマラ・アティトラン湖畔

焙煎日：ご注文をいただいてから焼きます。袋の日付は、発送直前の日付になります（粉をご希望の場合だけ、挽くまでに2〜3日おくぶん、日付が先になります）。

焙煎の狙い：中〜中深　浅深

価格数量限定

仕入先が完売のため、いまある分が無くなり次第で終了です（次回の入荷は未定）。

100g¥950約10杯

表示はすべて税込です。1杯あたり約10gで換算した目安です（例：¥1,100の豆なら、1杯あたり約110円）。
送料は全国一律300円（クリックポスト便・ポスト投函・追跡あり・梱包資材込み）。何袋ご注文いただいても変わりません。

アティトランは火山に囲まれた湖で、周辺は火山性の土壌です。標高は1,500m前後。「ハニー」は、果肉を除いたあと粘液質（ミューシレージ）を残したまま乾かす精製方法です。

※上の標高は、その産地の一般的な目安です。実際に届いたロットの標高・農園は、決まり次第ここに記します。

浅煎りの軽やかさがお好きな方には、向かないかもしれません。

グアテマラ → プエルト・ケツァル港 → マンサニヨ → 名古屋港 → 陸路で福岡へ

生豆の99%以上は海上輸送です。トランシップ港・陸揚げ港は代表例。診断では、この旅路が地図の上を動きます。

仕入先のカッピング記録では、「オレンジのような明るい柑橘の酸」「チョコレートのような甘さ」——とされています。これは仕入先のカッピング記録であって、私自身が飲んで書いた言葉ではありません。私のカッピングは、焼き重ねながら書き足していきます。

ご注文の前に

オンライン販売は準備中です（近日STORESで開始）。