グアテマラ

アティトランブルーレイクハニー

グアテマラ・アティトラン湖畔

100g¥9501杯約95円税込数量限定

＋送料300円（全国一律・何袋でも）

仕入先が完売のため、いまある分が無くなり次第で終了です（次回の入荷は未定）。

浅煎りの軽やかさがお好きな方には、向かないかもしれません。

焙煎日：ご注文をいただいてから焼きます。

袋には、焙煎した日を記します。その日付が、ご注文の日より前になることはありません。

焙煎の狙い：中　浅深

産地のこと

アティトランは火山に囲まれた湖で、周辺は火山性の土壌です。標高は1,500m前後。「ハニー」は、果肉を除いたあと粘液質（ミューシレージ）を残したまま乾かす精製方法です。

※上の標高は、その産地の一般的な目安です。実際に届いたロットの標高・農園は、決まり次第ここに記します。

グアテマラ → プエルト・ケツァル港 → マンサニヨ → 名古屋港 → 陸路で福岡へ

生豆の99%以上は海上輸送です。トランシップ港・陸揚げ港は代表例。

ほかの豆の旅路と見比べるなら、全部の豆を一枚に載せた世界地図へどうぞ。

仕入先のカッピング記録では、「オレンジのような明るい柑橘の酸」「チョコレートのような甘さ」——とされています。これは仕入先のカッピング記録であって、私自身が飲んで書いた言葉ではありません。私のカッピングは、焼き重ねながら書き足していきます。

ご注文の前に

オンライン販売は準備中です（近日Squareで開始）。

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